UOVO RIPIENO FRITTO

UOVO RIPIENO FRITTO

LA RICETTA DI “GIALLO SALAMINO”, L’UOVO SODO RIPIENO E FRITTO CHE HA FATTO INNAMORARE I BAMBINI DEL PIPERITA CITY CAMP Una ricetta speciale oggi sul nostro blog #aleioli. Prima però, una doverosa premessa: la terza edizione del Campus di Piperita al...
MONTSERRAT SABADELL

MONTSERRAT SABADELL

I CALLOS DEL BAR BRUSI CUCINATI DA MONTSERRAT SABADELL E FAMOSI ANCHE IN POLONIA Bar Brusi, in pieno Barrio Gotico. Uno di quei posti che, già dall’esterno, profuma di tradizione e autenticità. Una storia catalana che sono felice di condividere con voi e che ho...
Aperitivo CATASpritz

Aperitivo CATASpritz

La nostra formula aperitivo CATASpritz è disponibile tutti i giorni, da martedì a sabato, dalle ore 19 alle ore 20* Per un aperitivo tra amici prima di cena prova lo spritz catalano con piatto aperitivo dei nostri chef. Costo 10 euro: bis di montaditos dello chef,...
TAPAS Y CAÑAS, ME ENCANTA!

TAPAS Y CAÑAS, ME ENCANTA!

ESTO ES ESPAÑA: L’ARTE DI IR DE TAPAS E’ LA VERA ESSENZA DEL VIVERE SPAGNOLO La cosa che preferisco fare a Barcellona: ir de tapas y cañas, chiedetelo a mia cugina Natalia, la stresso già prima ancora di prendere l’aereo. La prima cosa che faccio quando...
Fave alla catalana

Fave alla catalana

RICETTA FACILE DAI SAPORI DECISI Si torna ai fornelli, con la ricetta di un piatto caldo adatto a questi giorni dove le temperature iniziano ad avvicinarsi allo zero. Il chorizo lo trovate anche in Bodega. INGREDIENTI 200 gr di pancetta dolce a cubetti, 100 gr di...
Pimientos del piquillo amb brandada de bacallà

Pimientos del piquillo amb brandada de bacallà

RICETTA FACILE DAI SAPORI DECISI Il baccalà è una delle pietanze catalane più diffuse tanto da avere dei negozi alimentari dedicati. Li riconoscete perché all’esterno hanno insegna BACALLANERIA e all’interno potete acquistare baccalà di ogni tipo. Oggi vi propongo la...
Huevos rellenos con chorizo

Huevos rellenos con chorizo

RICETTA PASQUALE DAL SAPORE ESPLOSIVO. Le uova, si sa, sono grandi protagoniste della cucina spagnola, declinate in ogni forma e consistenza, dalla tortilla agli huevos estrellados, sono uno degli alimenti più consumati dagli spagnoli. Per la semana santa ecco una...
COSA SONO LE TAPAS?

COSA SONO LE TAPAS?

MANCO POCO AL WORLD TAPAS DAY. PROVIAMO A RISPONDERE AD UNA DOMANDA RICORRENTE: “COSA SONO LE TAPAS?” TAPAS. Una spagnola che solo a pronunciarla si capisce essere spagnola, fosse anche solo per la “S” finale. C’è chi è stato in Spagna nelle bodegas giuste...
EL NACIONAL

EL NACIONAL

UN’ESPERIENZA GASTRONOMICA D’ALTRI TEMPI NEL CUORE DELLA CITTÀ: EL NACIONAL DI PASSEIG DE GRÀCIA. Situato in Passeig de Gràcia 24 bis, El Nacional è un ristorante multi-spazio di oltre 2500 mq. Al suo interno ospita diversi ristoranti e barras per il tapeo. Un luogo...
PINTXOS: LA PAROLA D’ORDINE DEL NORD DELLA SPAGNA

PINTXOS: LA PAROLA D’ORDINE DEL NORD DELLA SPAGNA

FARCITI CON OGNI BONTÀ, I PINTXOS SARANNO I VOSTRI FEDELI COMPAGNI DI VIAGGIO IN SPAGNA SETTENTRIONALE La vida es un pintxo, niente di più vero se siete in vacanza nella parte nord della Spagna (Paesi Baschi, Cantabria, Navarra). In queste zone i bar di pintxos sono...