ricette spagnole Archivi

TORRIJAS DE SEMANA SANTA

22 Mar, 2022 | Ricette

SONO IL DOLCE TIPICO DELLA SETTIMANA SANTA, LA FESTIVITÀ SPAGNOLA PIÙ IMPORTANTE. PREPARA CON #ALEIOLI LE TORRIJAS. Siamo a poche settimane dalla Semana Santa, la festa più importante in Spagna, ricca di tradizioni e ricette tipiche. In molte città spagnole trovate in...

Fave alla catalana

2 Dic, 2021 | Ricette

RICETTA FACILE DAI SAPORI DECISI Si torna ai fornelli, con la ricetta di un piatto caldo adatto a questi giorni dove le temperature iniziano ad avvicinarsi allo zero. Il chorizo lo trovate anche in Bodega. INGREDIENTI 200 gr di pancetta dolce a cubetti, 100 gr di...

Pimientos del piquillo amb brandada de bacallà

13 Apr, 2021 | Ricette

RICETTA FACILE DAI SAPORI DECISI Il baccalà è una delle pietanze catalane più diffuse tanto da avere dei negozi alimentari dedicati. Li riconoscete perché all’esterno hanno insegna BACALLANERIA e all’interno potete acquistare baccalà di ogni tipo. Oggi vi propongo la...

Huevos rellenos con chorizo

30 Mar, 2021 | Ricette

RICETTA PASQUALE DAL SAPORE ESPLOSIVO. Le uova, si sa, sono grandi protagoniste della cucina spagnola, declinate in ogni forma e consistenza, dalla tortilla agli huevos estrellados, sono uno degli alimenti più consumati dagli spagnoli. Per la semana santa ecco una...

Churros

4 Dic, 2020 | Ricette

RICETTA DEI CHURROS, I GOLOSI DOLCI SPAGNOLI. Hola amigos, è iniziato il mese più dolce dell’anno. Per coccolarvi in questo particolare periodo, vi proponiamo la ricetta di uno dei dolci più tipici, los churros. Buoni da soli o da abbinare ad una cioccolata...

CROQUETAS.. DI CALÇOT

22 Gen, 2020 | Ricette

SFIZIOSA RICETTA DI CROCHETTE SPAGNOLE CON CALCOTS. Las croquetas – le crocchette – sono una delle tapas più amate dagli spagnoli tanto da avere un giorno dell’anno a loro dedicato: il 16 di gennaio. Piatto che nasce come “cocina de aprovechamiento”,...

CREMA DI CALÇOTS E SALSA ROMESCO

23 Gen, 2019 | Ricette

RICETTA INVERNALE A BASE DI CALÇOT, IL CIPOLLOTTO CATALANO DAL SAPORE UNICO. Il calçot è un cipollotto dolce tipico della stagione invernale in Catalunya. Ottimo alla brace e mangiato con la salsa romesco (ricetta) e gustato con le mani durante le calçotade popolari...

SALSA ROMESCO

22 Mar, 2018 | Ricette

LA RICETTA DELLA ROMESCO, DELIZIOSA SALSA CHE SI ACCOMPAGNA CON CARNE, PESCE, VERDURA E CON I CALÇOTS. Torniamo a cucinare oggi. La salsa romesco, ottima per accompagnare pesce, carne e verdura, è la salsa dei calçots (i cipollotti protagonisti delle calçotadas). La...

Elizabeth Jimenez

11/02/2023

Un posto da visitare con famiglia o amici, se mangia benissimo prezzi nella norma, ambiente pulito e personale attento e cordiale

Marco Pisano

10/02/2023

Che magnifica sorpresa , finalmente una cucina spagnola di qualità con personale preparato e simpatico. Consiglio di provarlo lasciandovi consigliare da loro tutto per provare questo fantastico percorso culinario catalano. Provare per credere io l’ho fatto

Salvatore Schetto

31/01/2023

Locale tipico, come i piatti dal sapore catalano, vino buono, ma soprattutto personale squisito e cordiale. Consigliato!

Matteo Ambrosi

26/01/2023

In un mondo catalano ma in Italia si aprezza il tipico calore casalingo