PA AMB TOMÀQUET

UN PIATTO CASERECCIO DELLA TRADIZIONE CHE SI FA CULTURA IN TAVOLA: ALLA SCOPERTA DEL PA AMB TOMÀQUET. Ci sono cresciuta con il pa amb tomàquet, era la base della cena tipica spagnola quando – magari la domenica sera dopo un pranzo più corposo – la mamma non aveva...
SALSA ALLIOLI

SALSA ALLIOLI

AGLIO, OLIO, UN MORTAIO E MOLTA PAZIENZA PER PREPARARE LA SALSA TIPICA CHE HA ISPIRATO IL NOME DEL MIO BLOG. Salsa allioli, all i oli, aliolì, ajoaceite: sono diversi i modi nei quali si chiama la salsa a base di aglio. Molti paesi del mediterraneo la usano, non si è...