La storia di Mercè, che cerca i sapori di casa al Sabor

4/06/2021 | Curiosità

SaborNews incontra Mercè Torner, catalana che vive in provincia di Bergamo.

Si è sentita così a casa da noi che, durante una calçotada ci ha chiesto se avessimo un parchis;) detto fatto che ha trasformato la sua tavola di amici in una partita del famoso gioco spagnolo.
Di dove sei originaria? Cosa ti ha portata in Italia?
Hola, sono originaria di Sabadell. Mi sono trasferita in Italia nel 2018 – sul cammino di Santiago ho trovato l’amore italiano – e lavoro come assistente alla poltrona in uno studio dentistico.
Come conosci il Sabor?
Ho trovato il Sabor su internet perché stavo cercando calçots vicino a casa. Ci siamo stati con un gruppo di amici italiani in occasione di una calçotada. Siamo stati contenti, tutto meraviglioso, dai calçots alla salsa romesco, la sangria e la salsa alioli. Poter mangiare qualcosa di tipico del tuo paese e fatto bene è veramente un piacere per la gola.
Purtroppo abitiamo lontano e non ci andiamo quante volte vorremmo. Appena hanno riaperto abbiamo provato un pranzo in terrazza con fideuà e paella carnicera, accompagnate da Vichy Catalan, che meraviglia.
Hasta pronto!

*nella foto Mercé è la prima a sinistra con maglione viola*

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