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Alessandra: Sommelier e Anima del Sabor Catalan a Corsico

Chi è la sommelier esperta di vini spagnoli del Sabor Catalan?

Alessandra è la sommelier AIS e comproprietaria del Sabor Catalan a Corsico. Specializzata in degustazione vini spagnoli con certificazioni Spanish Wine Specialist, guida gli ospiti in un viaggio sensoriale tra le migliori bodegas iberiche, curando una carta dei vini dinamica che celebra la cucina spagnola autentica.

Una Vita tra Comunicazione, Viaggi e Passione Iberica

Cresciuta tra le mura del ristorante di famiglia aperto nel 2009, Alessandra ha saputo fondere una laurea in comunicazione e un’esperienza decennale nel marketing con un profondo e autentico amore per la Spagna. Oggi, insieme al fratello Mattia, gestisce il ristorante spagnolo alle porte di Milano con una missione chiara: trasformare ogni cena in un volo diretto per Barcellona, restando nell’Hinterland milanese.

Dalla gestione degli eventi alla Gestione del Team: Una Storia di Continuità

Il Sabor Catalan non è solo un ristorante, è un pezzo di storia di Corsico. Alessandra sorride ricordando i bambini che un tempo assistevano agli spettacoli al ristorante durante le domeniche in famiglia e che oggi tornano come adulti per una cena romantica o, in alcuni casi, come membri preziosi del nostro staff. Questa continuità è il cuore pulsante della nostra accoglienza.

L’Esperta: Formazione e Serate “Sabor di Vino”

Nel 2024 Alessandra consolida la sua passione diventando Sommelier AIS. La sua fame di conoscenza l’ha portata a specializzarsi ulteriormente:
Spanish Wine Specialist: per padroneggiare i territori della penisola.
Rioja Wine Academy: per approfondire l’eccellenza di una delle regioni vinicole più celebri al mondo.
Ogni mese, Alessandra conduce le serate “Sabor di Vino”, eventi di degustazione vini spagnoli pensati per far scoprire le piccole perle delle bodegas meno note ai winelovers milanesi.

L’Esperta: Formazione e Serate “Sabor di Vino”

Nel 2024 Alessandra consolida la sua passione diventando Sommelier AIS. La sua fame di conoscenza l’ha portata a specializzarsi ulteriormente:
Spanish Wine Specialist: per padroneggiare i territori della penisola.
Rioja Wine Academy: per approfondire l’eccellenza di una delle regioni vinicole più celebri al mondo.
Ogni mese, Alessandra conduce le serate “Sabor di Vino”, eventi di degustazione vini spagnoli pensati per far scoprire le piccole perle delle bodegas meno note ai winelovers milanesi.

La Missione: Oltre la Sangria

Se cercate un consiglio su cosa bere, Alessandra cercherà di “dissuadervi” (con ironia) dall’ordinare la solita sangria. Il suo obiettivo? Farvi scoprire come un calice di bollicine Cava o un bianco della Galizia possano elevare l’esperienza di paella e tapas. Ma non temete: se per voi la sangria è irrinunciabile, la servirà con il miglior sorriso catalano!

Alessandra “Nel Calice”: Note Tecniche di una Sommelier

  • Visiva: Luminosa, con riflessi dorati e consistente (come una Garnacha bianca).
  • Olfattiva: Note di curiosità e determinazione; frutti maturi e spezie di un Priorat strutturato.
  • Gustativa: Freschezza vibrante da Verdejo, capace di gestire le sfide più lunghe con la persistenza di un Cava Gran Reserva.
  • Abbinamento: Momenti autentici, formaggi stagionati e persone sincere.

FAQ – Domande Frequenti sulla nostra Sommelier

Dove posso fare una degustazione di vini spagnoli vicino a Milano?

Presso il ristorante Sabor Catalan a Corsico, Alessandra organizza regolarmente le serate “Sabor di Vino”, dove è possibile degustare etichette selezionate abbinate a piatti tipici della cucina spagnola.

Alessandra si occupa anche di eventi privati e aziendali?

Sì, Alessandra è la responsabile della pianificazione di eventi, compleanni e serate musicali al Sabor Catalan, personalizzando ogni richiesta per rendere speciale ogni occasione.

Qual è la specialità vinicola del Sabor Catalan?

La nostra carta dei vini è focalizzata su etichette autentiche spagnole, con una selezione curata personalmente da Alessandra che spazia dai classici Rioja alle zone emergenti della Spagna.

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