PAELLA

PAELLA

PAELLA: UNA PAROLA CHE RACCHIUDE TUTTO L’AMORE PER LA SPAGNA Il 20 settembre, da qualche anno a questa parte, è il World Paella Day. Il Dìa mundial de la paella o Giornata internazionale della paella, è l’occasione in più per celebrare il piatto più conosciuto...
FID(EU)ATEVI

FID(EU)ATEVI

LA FIDEUA’: PER GLI AMANTI DELLA PASTA, UN PIATTO CHE CREA DIPENDENZA! Oggi vi parlo di un piatto spagnolo a base di pasta: la fideuà. Di origine valenciana, come la paella, deve il suo nome al fideo, un piccolo spaghetto, quasi un capello d’angelo. Viene cotto...
TAPAS Y CAÑAS, ME ENCANTA!

TAPAS Y CAÑAS, ME ENCANTA!

ESTO ES ESPAÑA: L’ARTE DI IR DE TAPAS E’ LA VERA ESSENZA DEL VIVERE SPAGNOLO La cosa che preferisco fare a Barcellona: ir de tapas y cañas, chiedetelo a mia cugina Natalia, la stresso già prima ancora di prendere l’aereo. La prima cosa che faccio quando...
VERMUT, L’APERITIVO CATALANO PER ECCELLENZA

VERMUT, L’APERITIVO CATALANO PER ECCELLENZA

VERMUT, L’APERITIVO CATALANO PER ECCELLENZA L’aperitivo che va per la maggiore a Barcelona è il vermut. L’abitudine a prendere un Vermut o Vermu (in catalano) è consolidata nella cosmopolita e vivace Barna. Si degusta nelle bodegas chiuse in inverno, nelle terrazze di...
DÌA DEL LIBRO

DÌA DEL LIBRO

UNA STORIA DI DRAGHI E ROSE PER LA GIORNATA INTERNAZIONALE DEL LIBRO DEL 23 APRILE. TRADIZIONI E USANZE A BARCELLONA. Passeggiare per le cittadine catalane a cavallo del 23 aprile è speciale. Palazzi, negozi e alcuni monumenti sono letteralmente ricoperti di rose...
IL PORRON: LA GROLLA CATALANA DELL’AMICIZIA

IL PORRON: LA GROLLA CATALANA DELL’AMICIZIA

“EL CATALÀ BEU DEL PORRO AMB UNA SOLA MÀ”. ALLA SCOPERTA DEL LOGO DEL SABOR Simbolo per eccellenza di convivialità e condivisione, lo abbiamo scelto come logo del Sabor Catalán per caratterizzarci da subito come luogo dove sentirsi a casa e “compartir” i...