ALEiOLI
• • • storie di una catalana fuori sede • • •

#ALEIOLI è un viaggio virtuale nei sapori
e le tradizioni catalane e spagnole. Sali a bordo!

LA SAGRADA FAMILIA

LA SAGRADA FAMILIA

IL TEMPIO DI GAUDI', FORESTA DI COLORI, TRIONFO DELLA VITA E DELLA SUA ARCHITETTURA. LA RISCOPERTA DEL SIMBOLO DI BARCELLONA CHE MI HA LASCIATO SENZA FIATO. Il tempio di Gaudì, l’opera che non si finisce mai di costruire, affascinante perché incompiuta. Il mio primo...

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SI LO IMAGINAS ES REAL

SI LO IMAGINAS ES REAL

SEMBRAVA UN SOGNO APRIRE IL SABOR E SIAMO ARRIVATI A DIECI. ERA UN SOGNO PORTARVI A BARCELLONA CON NOI, ED ECCOCI IN PARTENZA.. "SI LO IMAGINAS ES REAL" PICASSO Ci siamo, manca davvero poco al nostro viaggio per celebrare i dieci anni di attività. I biglietti sono...

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CASTELLERS DE BARCELONA

CASTELLERS DE BARCELONA

50 ANYS FENT PINYA. IL SABOR PARTECIPA AI FESTEGGIAMENTI DEI 50 ANNI DELLA COLLA DI CASTELLERS DI BARCELONA. Programmando gli ultimi dettagli del viaggio a Barcellona con i clienti (dal 17 al 19 marzo) scopro qualcosa di magico: il 17 marzo a Barcellona ci sarà...

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CREMA DI CALÇOTS E SALSA ROMESCO

CREMA DI CALÇOTS E SALSA ROMESCO

RICETTA INVERNALE A BASE DI CALÇOT, IL CIPOLLOTTO CATALANO DAL SAPORE UNICO. Il calçot è un cipollotto dolce tipico della stagione invernale in Catalunya. Ottimo alla brace e mangiato con la salsa romesco (ricetta) e gustato con le mani durante le calçotade popolari...

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PA AMB TOMÀQUET

PA AMB TOMÀQUET

UN PIATTO CASERECCIO DELLA TRADIZIONE CHE SI FA CULTURA IN TAVOLA: ALLA SCOPERTA DEL PA AMB TOMÀQUET. Ci sono cresciuta con il pa amb tomàquet, era la base della cena tipica spagnola quando – magari la domenica sera dopo un pranzo più corposo – la mamma non aveva...

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IL POBLENOU DI BARCELLONA

IL POBLENOU DI BARCELLONA

LA BROOKLYN DI BARCELLONA È UNA ZONA IN PIENA RIQUALIFICA PENSATA PER TUTTI E RICCA DI CREATIVITÀ. Non ero mai stata al Poblenou se non di passaggio. Il mese scorso, durante le vacanze a Barcellona, risento un’amica d’infanzia che da Corsico si è trasferita lì e mi da...

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CORDOBA

CORDOBA

UN WEEKEND A CORDOBA, UNA CALDA E SPLENDIDA CITTÀ DAL SAPORE ISLAMICO. Ai piedi della Sierra sorge Cordoba, una bellissima città che vi incanterà con i suoi patii e il centro storico in stile arabesco. Una piccola perla nel cuore dell’Andalusia, raggiungibile in treno...

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FORMENTERA

FORMENTERA

IN SCOOTER IN GIORNATA A FORMENTERA ALLA SCOPERTA DELLE SPIAGGE PIÙ BELLE Formentera, isola vicinissima all’adorata Ibiza, isola ahimè dai budget improponibili. Un’intera vacanza a Formentera costa veramente tanto, potete scegliere l’opzione visita in giornata da...

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PAMPLONA

PAMPLONA

VIAGGIO NEL CAPOLUOGO DI NAVARRA TRA TRADIZIONI, TORI E  FIESTA. I CONSIGLI DI #ALEIOLI PER VISITARE PAMPLONA. Una città a misura d’uomo, ricca di storia, bar di tapas e tanti, tantissimi giovani. Nel cuore di Navarra si trova Pamplona, città famosa in tutto il mondo...

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SIVIGLIA, WEEKEND DI MERAVIGLIA

SIVIGLIA, WEEKEND DI MERAVIGLIA

UN FINE SETTIMANA A SIVIGLIA, PERLA INCANTEVOLE SULLE SPONDE DEL GUADALQUIVIR. TAPEO & MUSICA FLAMENCA NELLA SPAGNA AUTENTICA. ESTO ES ANDALUSIA. Siviglia meraviglia, non ci sono altre parole per descrivere l’emozione di visitare questa città andalusa. Perfetta...

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EL NACIONAL

EL NACIONAL

UN’ESPERIENZA GASTRONOMICA D’ALTRI TEMPI NEL CUORE DELLA CITTÀ: EL NACIONAL DI PASSEIG DE GRÀCIA. Situato in Passeig de Gràcia 24 bis, El Nacional è un ristorante multi-spazio di oltre 2500 mq. Al suo interno ospita diversi ristoranti e barras per il tapeo. Un luogo...

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SALSA ROMESCO

SALSA ROMESCO

LA RICETTA DELLA ROMESCO, DELIZIOSA SALSA CHE SI ACCOMPAGNA CON CARNE, PESCE, VERDURA E CON I CALÇOTS. Torniamo a cucinare oggi. La salsa romesco, ottima per accompagnare pesce, carne e verdura, è la salsa dei calçots (i cipollotti protagonisti delle calçotadas). La...

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SALSA ALLIOLI

SALSA ALLIOLI

AGLIO, OLIO, UN MORTAIO E MOLTA PAZIENZA PER PREPARARE LA SALSA TIPICA CHE HA ISPIRATO IL NOME DEL MIO BLOG. Salsa allioli, all i oli, aliolì, ajoaceite: sono diversi i modi nei quali si chiama la salsa a base di aglio. Molti paesi del mediterraneo la usano, non si è...

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EL VASO DE ORO

EL VASO DE ORO

L’UNICO BAR DI BARCELLONA DOVE POTETE ORDINARE UNA MITG I MITG ALLA SPINA È IL VASO DE ORO, NELLA BARCELONETA. Cari amici del blog, torniamo oggi a Barcellona, nella Barceloneta. Il vaso de Oro (Carrer de Balboa, 6), è una delle birrerie più rinomate della città. Un...

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WEEKEND A BILBAO

WEEKEND A BILBAO

BASTA QUALCHE ORA PER INNAMORARSI DI BILBAO, CITTÀ DAL FASCINO DECADENTE Bilbao è la città di cui mi sono maggiormente innamorata durante il mio viaggio nella Spagna del Nord la scorsa estate. In aereo da Milano la compagnia è la Vueling. Arrivarci in macchina è...

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CREMA CATALANA: LA RICETTA DELLA YAYA NON HA EGUALI

CREMA CATALANA: LA RICETTA DELLA YAYA NON HA EGUALI

NUOVA RICETTA DI #ALEIOLI. LA CREMA CATALANA DELLA YAYA CARMEN, LA CERTEZZA DEI PRANZI IN FAMIGLIA DI QUANDO ERO PICCOLA La crema catalana della Yaya Carmen, la mia nonna materna. Una certezza delle mie vacanze di Natale o estive a Gavà. Ne ricordo ancora il profumo e...

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PINTXOS: LA PAROLA D’ORDINE DEL NORD DELLA SPAGNA

PINTXOS: LA PAROLA D’ORDINE DEL NORD DELLA SPAGNA

FARCITI CON OGNI BONTÀ, I PINTXOS SARANNO I VOSTRI FEDELI COMPAGNI DI VIAGGIO IN SPAGNA SETTENTRIONALE La vida es un pintxo, niente di più vero se siete in vacanza nella parte nord della Spagna (Paesi Baschi, Cantabria, Navarra). In queste zone i bar di pintxos sono...

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IBIZA, LA ISLA BONITA PERFETTA PER UN WEEKEND LUNGO

IBIZA, LA ISLA BONITA PERFETTA PER UN WEEKEND LUNGO

ALLA SCOPERTA DI IBIZA, ISOLA MERAVIGLIOSA ADATTA AD OGNI ETÀ Ibiza: una parola che, solo a sentirla, fa allargare il cuore a tantissimi italiani (e non solo). La mia vacanza è iniziata così, con 5 giorni nella isla bonita, il giusto tempo per esplorare le sue spiagge...

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IL MUSEO DALÍ E LA COSTA BRAVA

IL MUSEO DALÍ E LA COSTA BRAVA

ITINERARIO NEI DINTORNI DI BARCELLONA TRA NATURA, SPORT, ARTE E MARE. DAL MUSEO DALÍ DI FIGUERAS ALLA COSTA BRAVA, LA ZONA VULCANICA DELLA GARROTXA Y MÁS. La Costa Brava merita una visita nel vostro viaggio a Barcellona. Se avete calcolato qualche giorno extra non...

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I CASTELLERS AL SABOR, UN SOGNO CHE SI REALIZZA

I CASTELLERS AL SABOR, UN SOGNO CHE SI REALIZZA

I CASTELLERS, LE TORRI UMANE CATALANE, SVETTANO NEL CIELO DI CORSICO. UN’EMOZIONE SENZA CONFINE Era il 2015, l’ultima domenica di marzo. Alla consueta paella popolare abbiamo avuto la fortuna di poter abbinare le torri umane, i Castellers. Grazie all’intuizione e alla...

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