UOVO RIPIENO FRITTO

UOVO RIPIENO FRITTO

LA RICETTA DI “GIALLO SALAMINO”, L’UOVO SODO RIPIENO E FRITTO CHE HA FATTO INNAMORARE I BAMBINI DEL PIPERITA CITY CAMP Una ricetta speciale oggi sul nostro blog #aleioli. Prima però, una doverosa premessa: la terza edizione del Campus di Piperita al...
CORPINNAT

CORPINNAT

CONOSCETE IL CORPINNAT? OGGI VI PORTO ALLA SCOPERTA DI UNA STORIA DI CORAGGIO VITIVINICOLO. Senz’altro avrete sentito parlare del Cava, il metodo classico catalano prodotto per lo più nella zona del Penedès. Un disciplinare di produzione non molto restrittivo a...
ROCAMBOLESC, UN GELATO STELLATO

ROCAMBOLESC, UN GELATO STELLATO

IL GELATO DI JORDI ROCA, CHEF PASTICCERE STELLATO DEL CELLER DE CAN ROCA Una piccola vetrina in una via del centro di Girona, specchi alle pareti, una vecchia bicicletta sulla destra e il profumo di zucchero filato nell’aria. Entrando da Rocambolesc, la...
MONTSERRAT SABADELL

MONTSERRAT SABADELL

I CALLOS DEL BAR BRUSI CUCINATI DA MONTSERRAT SABADELL E FAMOSI ANCHE IN POLONIA Bar Brusi, in pieno Barrio Gotico. Uno di quei posti che, già dall’esterno, profuma di tradizione e autenticità. Una storia catalana che sono felice di condividere con voi e che ho...
CASA BATTLO

CASA BATTLO

CASA BATTLO INCARNA LA LEGGENDA DI SAN JORDI, PATRONO DI CATALUNYA Senza dubbio una delle case più belle realizzate da Antoni Gaudì, al numero 43 di Passeig de Gracia, si rimane colpiti da Casa Battlò. Stretta e alta, con una facciata molto colorata e una vetrata...
LISBONA

LISBONA

LISBONA: CONSIGLI DI VIAGGIO NELLA CITTA’ PORTEGHESE FATTA DI LUCI E COLORI. COSì VIVA DA SEMBRARE IBERICA Sono tornata a viaggiare, che meraviglia. Partire fuori stagione è la cosa che preferisco, tre giorni – rigorosamente infrasettimanali – di...
CALÇOTS A MILANO

CALÇOTS A MILANO

TORNA IL PRANZO CHE TI PORTERÁ NEL CUORE DELLA CUCINA TRADIZIONALE CATALANA. ALLA SCOPERTA DEI CALÇOTS, I CIPOLLOTTI CHE HANNO CONQUISTATO TUTTI. Come ogni anno, di questi tempi, inizia il nostro conto alla rovescia per gli appuntamenti con la Calçotada, il pranzo...
SABOR per Ai.Bi. e L’UCRAINA

SABOR per Ai.Bi. e L’UCRAINA

NATALE. I SAPORI SPAGNOLI A SOSTEGNO DELLA SOLIDARIETÀ. L’INIZIATIVA DI SABOR CATALÁN PER BAMBINI PER LA PACE DI AI.BI. Il ristorante spagnolo del sud ovest milanese donerà 1 euro per ogni torta di santiago venduta nel mese di dicembre. Si rinnova, a distanza di due...
PAELLA

PAELLA

PAELLA: UNA PAROLA CHE RACCHIUDE TUTTO L’AMORE PER LA SPAGNA Il 20 settembre, da qualche anno a questa parte, è il World Paella Day. Il Dìa mundial de la paella o Giornata internazionale della paella, è l’occasione in più per celebrare il piatto più conosciuto...
MONEGROS DESERT FESTIVAL

MONEGROS DESERT FESTIVAL

MONEGROS DESERT FESTIVAL: UN’ESPERIENZA INDIMENTICABILE IN MEZZO AL DESERTO CHE MI HA RIMESSO AL MONDO. 30 luglio 2022: finalmente dopo tre lunghi anni di attesa, varco la soglia del Monegros desert festival. Avevo i biglietti già dalla fine del 2019, poi si sa, la...