
“EL CATALÀ BEU DEL PORRO AMB UNA SOLA MÀ”. ALLA SCOPERTA DEL LOGO DEL SABOR
Simbolo del Sabor Catalán, il porron è un oggetto tipico della Catalunya che si usa(va) per servire il vino a tavola.
Se ne trovano di vetro o di ceramica e devono il nome ad una razza di anatra subacquea di forma simile.
Il porron è formato da due tubi prolungati, uno sottile dal quale esce il liquido e l’altro più largo che serve come sfiato e presa dell’arnese. Al suo interno si mette solitamente del vino e lo si fa girare tra i commensali a mo‘ di gioco. La sfida consiste nel non rovesciarsi addosso il suo contenuto; è un modo di socializzare e divertirsi in compagnia.
Spesso scattano delle vere e proprie gare a tempo su chi lo finisce prima (quante ne abbiamo viste al Sabor).
Ma come si beve da un porron?
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Iniziate col posizionarlo molto vicino alla bocca e inclinatelo;
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quando il liquido inizia ad uscire, allontanatelo dal viso e guardate verso l’alto;
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allontanate il braccio fino a stenderlo completamente (senza cessare di bere), evitando di lavarvi la faccia con il vino 😉 ;
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quando volete smettere, riavvicinatelo nuovamente alla bocca dando un colpo secco con il polso al porron per fermare il liquido.
Piccola nota storica: era molto usato nelle famiglie contadine povere anche per l’acqua: oltre ad essere igienico era un notevole risparmio sull’acquisto di tazze 🙂
