Simbolo del Sabor Catalán, il porron è un oggetto tipico della Catalunya che si usa(va) per servire il vino a tavola.

Se ne trovano di vetro o di ceramica e devono il nome ad una razza di anatra subacquea di forma simile.

Il porron è formato da due tubi prolungati, uno sottile dal quale esce il liquido e l’altro più largo che serve come sfiato e presa dell’arnese. Al suo interno si mette solitamente del vino e lo si fa girare tra i commensali a mo‘ di gioco. La sfida consiste nel non rovesciarsi addosso il suo contenuto; è un modo di socializzare e divertirsi in compagnia.

Spesso scattano delle vere e proprie gare a tempo su chi lo finisce prima (quante ne abbiamo viste al Sabor).

Ma come si beve da un porron?

• Iniziate col posizionarlo molto vicino alla bocca e inclinatelo;

• quando il liquido inizia ad uscire, allontanatelo dal viso e guardate verso l’alto;

• allontanate il braccio fino a stenderlo completamente (senza cessare di bere), evitando di lavarvi la faccia con il vino 😉  ;

• quando volete smettere, riavvicinatelo nuovamente alla bocca dando un colpo secco con il polso al porron per fermare il liquido.

Piccola nota storica: era molto usato nelle famiglie contadine povere anche per l’acqua: oltre ad essere igienico era un notevole risparmio sull’acquisto di tazze 🙂